Рамэн (ラーメン)

Method

• 1

  Отвариваем одно куриное яйцо — ровно 7 минут. Снимаем с огня, охлаждаем, откладываем. Оно ещё пригодится.

• 2

  В качестве грибов возьмем шампиньоны, но так же идеально подойдут отваренные лисички или опята. Нарезаем грибы и болгарский перец ломтиками, обжариваем до золотистости.

• 3

  К грибно-овощной компании отправляем бекон. Даем ему 2 минуты на социализацию. Добавляем чёрный молотый перец.

• 4

  Заливаем всё кипятком — с прицелом, что примерно треть воды испарится. Бросаем приправу из лапши и саму лапшу

• 5

  Через 3 минуты лапша должна адаптироваться. Это знак, что пора добавлять сыр. Он должен полностью раствориться и связать всех участников в единое братство.

• 6

  Снимаем с плиты, посыпаем зелёным луком. Яйцо разрезаем пополам, укладываем его сверху, рядом — листы нори.

• 7

  Оформляем, любуемся, берём палочки. いただきます! — и мир за пределами миски перестаёт существовать.