Шакшука

Name: Шакшука
Ingredients: 1/2 шт Лук репчатый; 1/2 шт Перец сладкий; 2 шт Помидоры; 4 шт Куриные яйца; 2 пучка Укроп; 80 г Фета; 2 ст.л. Томатная паста; 2 зубчика Чеснок; по вкусу Соль; по вкусу Перец черный; по вкусу Орегано

Time: 15 min

11 ingredients

Chill
Vegetarian

Шакшука — это ароматное блюдо с яйцами, приготовленными в пряном томатном соусе с овощами и специями. Идеальный выбор для сытного завтрака или ужина, подается с хрустящим хлебом или питой.

by Roman Borovik

Ingredients

Лук репчатый1/2 шт
Перец сладкий1/2 шт
Помидоры2 шт
Куриные яйца4 шт
Укроп2 пучка
Фета80 г
Томатная паста2 ст.л.
Чеснок2 зубчика
Сольпо вкусу
Перец черныйпо вкусу
Ореганопо вкусу

Method

1
Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и болгарский перец, пассеруйте около 5 минут, затем добавьте чеснок и томите еще 1-2 минуты.
2
Бросьте в сковороду помидоры и томатную пасту, перемешайте. Приправьте специями, снова перемешайте и готовьте 5 минут. Важно, чтобы масса не пригорела, поэтому при необходимости добавьте немного воды.
3
По одному выпустите в сковороду яйца, накройте крышкой и готовьте 5 минут. Это важный этап — убедитесь, что белок полностью приготовился, а желток остался жидким. В конце посыпьте укропом и сыром фета.
4
Шакшуку лучше подавать прямо в сковороде, чтобы сохранить её тепло и сочность. Наслаждайтесь блюдом прямо с плиты, не забыв про хрустящий хлеб или питу.