Полпеттоне с индейкой

Name: Полпеттоне с индейкой
Ingredients: 500 г Индейка; 500 г Рикотта; 12 шт Бекон; 2 шт Куриные яйца; 40 г Пармезан; 1 ч.л. Соль; 1/2 ч.л Перец черный; 1/2 ч.л Мускатный орех

Time: 45 min

8 ingredients

Curious
Italian
Easy

Полпеттоне по-итальянски означает "большая котлета". Вкуснейший мясной рулет, рецепт которого родился в городе Болонья. Он хорош тем, что ингредиенты для него можно найти, практически, в любом холодильнике.Блюдо одинаково вкусно и в горячем, и в холодном виде.

by Roman Borovik

Ingredients

Индейка500 г
Рикотта500 г
Бекон12 шт
Куриные яйца2 шт
Пармезан40 г
Соль1 ч.л.
Перец черный1/2 ч.л
Мускатный орех1/2 ч.л

Method

1
Смешиваем фарш индейки с рикоттой, пармезаном, желтками, солью, перцем и тёртым мускатным орехом
2
Полученную смесь выкладываем в центр листа бумаги для запекания и придаем ей форму жаркого.
3
Помещаем куриное жаркое на ломтики ветчины, разложенные внахлест. И полность оборачиваем ветчиной.
4
Подрумяниваем полпеттоне на сковороде с кусочками сливочного масла. После ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут, после накрываем фольгой и запекаем ещё 20 минут