Говядина Вкусная
В основе данного рецепта лежит говядина. Но её можно заменить на любое другое мясо, в том числе курицу или индейку, основная фишка в тонкой нарезке самого мяса.
by Roman Borovik
Time: 1 hr 30 min
Tags:
Asian
High Protein
Easy
Quick
Ingredients
| Name | Amount |
|---|---|
| Говядина | 300 г |
| Болгарский перец | 1 шт. |
| Стручковая фасоль | 150 г. |
| Чеснок | 3 чубчика |
| Соевый соус | 4 ст.л. |
| Масло растительное | 2 ст.л. |
Method
- 1
Нарезаем мясо на мелки слайсы, каждый 0.5 см. Это самый важный этап блюда, из-за такой нарезки мясо будет таять во рту в финальном блюде.
- 2
Нарезаем крупно болгарский перец и откладываем к стручковой фасоли. На этом этапе мелко нарезаем чеснок.
- 3
На раскалённую сковороду добавляем растительное масло и даем ему разогреться. Температура должна быть высокой, что бы мясо жарилось а не тушилось.
- 4
Опционально: Если хочется остроты, к маслу можно добавить Чили.
- 5
Добавляем мясо и жарим до появления корочки с одной стороны, после чего переворачиваем, добавляем овощи с чесноком, убавляем огонь на два пункта и тушим пару минут.
- 6
Вливаем соевый соус и тупим ещё пару минут под закрытой крышкой. Важно следить за тем, что бы ничего не сгорело, поэтому время от времени просматриваем за процессом
- 7
На этом этапе если овощи выделили много жидкости, можно поставить на максимальный огонь и выпарить её.
- 8
Вот и все, вкусное мясо к лапше или рису готово!