Пибимпаб

Method

• 1

  Для начала отварим рис как указано в инструкции на упаковке. Для этого рецепта отлично подойдёт рис обычный или для суши

• 2

  Пока варится рис, займёмся подготовкой ингредиентов. На мелки слайсы режем мясо. В нашем случае это индейка, но подойдёт любое другое. Шампиньоны так же нарезаем на слайсы

• 3

  На раскаленной сковороде, на растительном масле обжариваем мясо, когда оно подрумянится, добавляем две ложки соевого соуса и жарим ещё 1-2 минуты

• 4

  Перекладываем мясо в отдельную тарелку. На освободившейся сковороде обжариваем крупные кубики баклажана. Сразу же добавляем две ложки соевого соуса и даем баклажанам размякнуть под крышкой.

• 5

  На отдельной сковороде обжариваем шампиньоны на медленном огне.

• 6

  Тем временем огурец режем на тонкие полоски и откладываем в сторону.

• 7

  После того как обжарились шампиньоны, на ту же сковороду отправляем два яйца и доводим до готовности. Суть в том, что бы желток оставался жидким, а белок приготовился. Для этого лучше жарить под закрытой крышкой на среднем огне.

• 8

  После того как все приготовили начинаем выкладывать. По центру рис, вокруг него мясо, грибы, баклажан, огурец и капуста. Сверху ложим яйцо и посыпаем мелко нарезанным зелёным луком.

• 9

  Вот и все, быстрый и вкусный рецепт готов. Если есть желание можно полить сверху кунжутным или острым соусом.